プロから教わる！本格アメリカンBBQレッスン（ビギナー編）

プロから教わる！本格アメリカンBBQレッスン（ビギナー編）

■開催日時：2024/11/16 (sat) 12:00-14:00

■定員：10名（定員に達し次第締め切りとさせていただきます）

BBQに挑戦してみたいけれど、「炭の起こし方が分からない」「お肉や野菜を失敗せず美味しく焼きたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。そんなBBQビギナーのために、湘南バーベキュー協会代表・内山芳一氏をお迎えして、BBQの基本から実践テクニックまで丁寧にお伝えする特別レッスンを開催いたします。

レッスンは、以下のポイントについて実演を交えながらわかりやすく解説します。

①炭の起こし方

最適な火力を得るための炭の配置や火おこしのコツを、初心者にもわかりやすくご紹介します。

②お肉や野菜の美味しい焼き方

食材ごとの焼き方や適した焼き加減、風味を引き出す焼き方を実演を交えて解説。誰でも美味しく焼けるテクニックをお伝えします。

③失敗しない焼き加減のコツ

焼き過ぎや焦げの防止法、食材ごとの最適な焼き時間など、失敗しない焼き加減の見極めポイントを教えます。

内山芳一氏の豊富な経験から学ぶことができるこの機会をお見逃しなく！BBQの楽しさを存分にご堪能ください！

＜イベント詳細＞

■日時：11/16 (sat) 12:00-14:00

■定員：10名

■会場：SAJIMA VILLAGE（お申し込み後にアクセスをご案内をいたします）

■参加費：10,000円（税込）（材料費・機材レンタル費含む）＊現地支払い

■持ち物：軍手・タオル・動きやすい服装（エプロン推奨）

＜講師プロフィール＞

内山 芳一（うちやま よしかず）

1968年生まれ、湘南茅ケ崎在住。

日本BBQ協会公認 湘南BBQ協会代表、日本BBQ協会公認上級バーベキューインストラクター。

湘南BBQ 協会メンバーとともに本格的テキサススタイルBBQレストラン「SHONAN Bar-B-Q」を運営。海外で開催されるBBQ大会、コンテストにて実績を重ね、2018年7月 TVチャンピオン「BBQ王選手権」(TV東京系列)にて優勝。2021年にはコロナ禍ながら、長野県白馬村に本格BBQステーキレストラン「HAKUBA Bar-B-Q」をオープン。

現在は、企業等向けBBQ ケータリング及びイベント出店などにより年間1トン以上のステーキを提供しつつ、「ぐるぐるナインティナイン」「激レアさんがやってきた」を始めとするTV、ラジオ、雑誌、WEB 媒体などに多数出演中。